新米漁師の漁日記

こんばんわ！　釣果不漁及び体調不良の航恵衣丸です！（爆）




いや～　先日からの寒暖の差でつい風邪をひいてしまいました・・・


皆さんは如何お過ごしでしょうか？

インフルエンザやらノロウイルスが流行しているようですからお気をつけ下さいね！



さて１月の中頃のことですが、北よりの強風の為に海は大時化！


気温もここ温暖な喜界島でも10℃を下回りめちゃくちゃ寒い～～～～！



そんな訳で、組合長の号令の下　漁師鍋（アラ煮）を作る事に!!



材料は至ってシンプル!!


売り物にならない深海魚のアラ！


それに大根、エノキ、油揚げ、ネギ、生姜


味付けは味噌のみ!!


魚の出汁や生姜が利いてめちゃくちゃ美味かったですよ～！


体も暖まって最高でしたね～！


そして、此方は!?

組合長　力作のムラサキイカの塩辛～！

見た目にはこんな感じですが、これもめちゃくちゃ美味い!!

焼酎、日本酒　どちらにもあう最高の逸品ですよ～！


もし組合長の料理が食べたい方は漁協に尋ねてみては如何でしょう!?

運が良ければ食べれるかもよ～!!（笑）